los artesanos de castilla y león

QUESERÍA CAÑAREJAL

contacto: Ramón Santos
Cárcava, s/n
47160 Pollos
Teléfono: 983793058 - 661472695

La familia Santos, Luis y Carlos Santos, de gran tradición agricultora y ganadera en el pueblo de Pollos en Valladolid (España), decidió en 1996 construir una pequeña quesería para concentrar así en un queso artesano todas las virtudes que posee la leche de su rebaño de 2.000 ovejas.

CAÑAREJAL es el nombre del pago situado en el Parque Natural de las Riberas de Castronuño, a orillas del Duero, en un entorno natural cubierto de variada vegetación en la que predominan numerosas plantas aromáticas como el romero, la ajedrea, el tomillo, el espliego, el orégano, la salvia... Estos pastos son el alimento predilecto de su rebaño.

Cincho Plata 2000 - Mejor Queso leche cruda - 6 meses

Cincho Plata 2002 - Mejor Queso leche cruda - 6 meses

Cincho Plata 2002 - Mejor Queso de Castilla y León

Gourmet 2004 - Finalista Queso Curado

Gourmet 2004 - Finalista Queso Semicurado

Gourmet 2005 - Ganador Queso Torta

Gourmet 2006 - Finalista Queso Semicurado

Gourmet 2006 - Finalista Queso Torta

Gourmet 2007 - Finalista Queso Torta

World Cheese Awards 2008 – Medalla de Oro quesos de pasta blanda

 

Queso curado

Torta

Queso en aceite

acceso socios


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Junta Castilla y León
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